陕西周至、眉县猕猴桃以其风味独特，细腻多汁，香味浓郁，酸甜适宜，营养丰富等深受广大消费者的青睐，很多喜欢陕西猕猴桃的朋友在网上问，2019年陕西猕猴桃什么时候成熟？我什么时候才能吃到陕西猕猴桃呢？

蓝鹊猕猴桃告诉你，按照DB61/221-2014(《猕猴桃鲜果》)标准，结合今年气候条件和物候期，借鉴西北农林科技大学猕猴桃贮藏专家意见，陕西猕猴桃各主栽品种指导采收期为：

西选2号、楚红：8月下旬；红阳： 9月上中旬；翠香：9月中下旬；徐香、秦美：9月底——10月上中旬；金香：9月底——10月上旬；黄金果、金艳等黄肉品种：10月中下旬；海沃德：10月下旬——11月上旬。

以上采收时间必须结合可溶性固形物测定来确定合适的采收期，平均可溶性固形物含量达到6.5％时开始采收;如有20%的果实的可溶性果形物含量低于6.1％，说明果实的成熟期不一致，仍不能采收。

为了进一步维护陕西猕猴桃市场声誉，保证果品质量品质，提升品牌影响力，扩大高端市场占有份额，促进主导产业持续健康发展，现就2019年猕猴桃适期采收提出以下指导意见。

一、早采的危害

《陕西省猕猴桃标准综合体》（DB61/T886～889~2014）规定，猕猴桃果实生长发育天数达到130—160天，可溶性固形物含量达到6.5%以上时完成生理成熟，软熟后才能达到品种固有的风味和营养成分，过早采收会直接影响产量、品质和贮藏性。

早采的危害性表现在：1、果实生长发育期缩短，至少损失30%的产量；2、果实软熟后风味淡、口感差，营养价值低；3、果实货架期、贮藏期缩短，贮藏期冷害、冻害严重，烂果率高。因此，过早采收会严重影响猕猴桃品质形成，影响消费者对猕猴桃的认知，破坏眉县猕猴桃品牌形象。

二、科学采收方法

1、采收前20天果园禁止喷施农药、化肥及其它化学药剂；采收前15天停止灌水。

2、采果应选择晴天的早、晚天气凉爽时或多云天气时进行，避免在中午高温时段采收；避免在下雨、大雾、露水未干时采收，以免果面潮湿致使病原菌繁殖侵染。

3、采果人员应剪短指甲，戴棉质手套，避免采果时造成果实机械损伤。

4、采收时以使用采果袋为好，采果用的果篮、果筐等应铺有柔软的铺垫，如草秸、粗纸等，以免果实撞伤。

5、果实采收应遵循“先下后上、先外后内”的原则，即应先从树冠下部的外围开始，然后再采内膛和树冠上部的果实。

6、采果要分级分批进行，生长正常的商品果与小果、伤果、病虫危害果、日灼果等应分开采收。

7、整个操作过程必须轻拿、轻放、轻装、轻卸，减少果实的刺伤、压伤、撞伤。

8、采收下来的果实应及时运输、放置在阴凉处，用篷布等遮盖，不要在烈日下暴晒。