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吃猕猴桃不得不注意的食物搭配与禁忌人群。
猕猴桃虽然富含丰富的维生素,但是错误的搭配也会导致出现危害健康的后果。今天,就来一起认识认识吃猕猴桃都有哪些禁忌和不得不注意的细节吧。
不宜食用猕猴桃的人群:
猕猴桃属寒性食物,过食损伤脾胃的阳气,会产生腹痛、腹泻等症状。从现代医学角度来看,猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分,会增加胃酸、加重胃的负担,吃多了易产生腹痛、反酸、烧心等症状,天气寒冷时症状还会加重。对于需要补充维生素C或有便秘的胃病患者,可以选用其它的食物或药物来治疗。
1、猕猴桃和黄瓜
猕猴桃和黄瓜:破坏维生素C.猕猴桃与黄瓜相克。黄瓜中含有维生素C分解酶,这种酶可以破坏食物中的维生素C.为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏,尽量不要同时食用这两种食物。
2、猕猴桃和虾
可能引起中毒,猕猴桃和虾一起吃会造成中毒。
3、猕猴桃和螃蟹
易致中毒。螃蟹与猕猴桃相克。蟹含有五价砷的化合物,本来对人体无害,但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用,则五价砷与维生素C相遇,使五价砷转化为三价砷,即含剧毒的砒霜。若长期一起食用,随着毒物的积累,可致痉挛、反胃等中毒症状。
4、猕猴桃和白萝卜
诱发甲状腺肿大。猕猴桃不能和白萝卜一起吃,一起食用可引发甲状腺肿大。
5、猕猴桃和胡萝卜
降低营养价值。猕猴桃与胡萝卜相克。猕猴桃含有丰富的维生素C,胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若二者同时食用,会降低各自原有的营养价值。