猕猴桃果园冬季修剪在秋季落叶后半个月到第二年伤流期前一个月的时间内进行为宜, 目的是使幼年树尽快成形, 适期结果;成年树生长旺盛, 丰产稳产;老树能更新复壮, 延长结果年限。

1 不同树体的修剪方法

1.1 幼树修剪

未结果的幼树以培养主干和树冠为主。未上架的幼树如果达到架面高度但没有分枝, 需在1.8米左右位置选留一个饱满芽在其上2厘米左右位置剪截;达到架面高度的已有分枝, 可在主干上端选留2条方向相反、生长健壮而充实的枝条, 长度保留1.0～1.8米, 用作长久性结果母枝培养, 其余全部剪除  ;未达架面高度的苗木, 可选留健壮直立枝条, 选择一个饱满芽处在其上2厘米处进行剪截, 以利于第二年继续生长达到上架高度, 之后管理同前。

1.2 成年雌株树修剪

成年雌株树修剪主要包括对结果枝、营养枝、结果母枝、徒长枝的修剪, 要注意清除病虫、死、弱枝蔓。

结果枝结过果的部位没有芽眼, 第二年不能抽生枝条, 但结果部位以上的芽, 形成早、发育程度好, 留作结果母枝时, 常能抽生较好的结果枝。修剪时, 可根据其长度来确定修剪量, 对长度在1米以上的徒长性结果枝, 在结果部位以上留40～50厘米短截或8～10个芽处短截;长度在50～80厘米的长果枝和中果枝, 在结果部位以上留30～40厘米短截, 或在4～6个芽处短截;短果枝和短缩状果枝, 由于剪后容易枯死, 一般不修剪, 当这类枝条结果衰老后, 可全部疏除。

营养枝也称生长枝或发育枝。一般也根据枝条的长度来进行修剪, 对长度1米左右的强营养枝条, 剪留60～70厘米;长度50～80厘米的中庸结果枝, 剪留40～60厘米;50厘米以下的细弱枝不用的可疏除掉, 需要时剪留10～20厘米。

猕猴桃由于年生长量大、节间较长, 已结果部位是盲芽, 翌年不能萌发, 极易造成结果部位外移, 如不及时更新, 在结果几年后的枝条上, 常常出现内膛光秃、抽生新梢远离主蔓的现象, 造成树势弱、产量低、果实品质差, 所以冬季修剪时要注意对衰老结果母枝进行更新。具体方法是:衰老母蔓基部有充实健壮、腋芽饱满的结果蔓或发育蔓, 可回缩到健壮部位, 这样可以避免结果部位外移。如结果母枝生长过弱或其分枝过高, 冬季修剪时将其从基部潜伏芽处剪掉, 促使潜伏芽萌发, 为翌年培养新的结果母枝打基础。由于从潜伏芽上萌发的新梢一般头一年不能结果, 用这种更新方法如果处理不当, 将导致产量下降。为避免减产, 对结果母枝的更新要循序渐进, 通常每年对全树1/3左右的衰老母蔓和连续结果2～3年的枝条进行更新。通过对结果母枝的逐年更新, 保持树体健壮的生长势。

猕猴桃主干和主蔓上很容易抽生徒长枝, 徒长枝下部直立的部分节间长、芽体扁平、较小, 芽眼质量不高、发育不充实, 一般从中部的弯曲部位起枝条发育趋于正常, 芽眼饱满, 质量较高。在发育枝、结果枝数量不够时, 可选作结果母枝, 从良好芽眼处剪留40～50厘米;用作更新的徒长蔓, 留5～8芽短截, 第二年再从其上萌发健壮枝梢留作更新用;没有利用价值的徒长枝, 应及时从基部除去, 以免扰乱树形, 消耗养分。管理不善或不修剪的果园, 枝蔓丛生, 树冠下部光照不良处, 结果枝蔓的自然更新死亡严重。

1.3 衰弱树体的枝蔓更新

猕猴桃枝蔓的自然更新能力很强, 从结果母枝中部或基部常会发出强壮枝条, 在光照和营养等方面占据优势, 使得原结果母枝翌年从这个部位往上的生长势明显变弱, 发出的枝条纤细, 所结果实个小质差, 甚至出现枯死现象。同时还会出现使树体枝梢生长量加大、节间变长、结果部位外移等不良后果。如不能及时回缩更新, 结果枝和发育枝会距离主蔓越来越远, 导致树势衰弱、产量低、品质差。所以, 在盛果期以后及时进行枝蔓更新修剪, 是盛果期后猕猴桃冬季修剪的一项重要任务。

冬剪时可将老结果枝回缩到新选留的结果母枝, 达到更新的目的。若结果母枝基部有生长充实健壮的结果枝或营养枝, 可将其回缩到健壮部位。若结果母枝较弱或分枝过高, 则应从其基部有潜伏芽的部位剪除, 剪截部位应掌握在芽上3厘米处, 促使潜伏芽萌发, 选择一个健壮的新梢作为翌年的结果母枝。对多年生枝蔓更新修剪时, 要根据其衰老部位, 进行局部或全株更新。猕猴桃从多年生枝上萌发的新梢一般当年不能结果, 因此结果母枝更新量以1/3～1/4为好。长势弱的短果枝型品种, 结果母枝或已结过果的枝条年年更新;长势强的长果枝型品种, 结果母枝或结果枝2年更新一次。通过更新修剪, 使果树达到年年丰产、老年树复壮并延长结果年限的目的。

1.4 高接树修剪

对秋季利用芽接方式高接的树, 剪掉接芽以上的砧木, 以利于春季接芽的快速萌发、生长, 达到更新品种的目的。

1.5 雄株修剪

为了使猕猴桃雄株花期有更多的花粉, 雄株冬季修剪只疏枯枝、病虫枝以及基部萌蘖, 重在夏剪。

2 主要修剪方法

2.1 短截

是指对一年生枝剪掉一部分。根据剪截程度, 可分为轻短截 (只剪掉枝蔓梢部1/4～1/3) 、中短截 (剪掉枝蔓梢部1/2左右) 、重短截 (剪掉枝蔓梢部2/3左右) 和极重短截 (只在枝蔓基部留几个瘪芽) 。轻短截主要在中长果枝蔓结果为主的美味猕猴桃上应用;中短截多在骨架枝蔓整形、衰老树的更新复壮和成枝蔓力弱的中华猕猴桃品种上应用较多;重短截在衰老树和下垂衰弱结果母枝蔓组更新整形中应用;极重短截在幼龄树背上枝蔓、培养小型结果母枝蔓组时应用。

2.2 回缩

是指对多年生枝剪掉一部分。回缩对留下的枝蔓有加强长势、更新复壮、提高结果率和果实品质的作用;对密植园, 可防树冠郁闭 。

2.3 疏枝

指将一年生枝和多年生枝从基部疏除。疏剪使枝条分布均匀, 改善通风透光条件, 调节营养生长与生殖生长的关系, 使营养集中供给保留枝条使用, 促进开花结果。

2.4 绑蔓

是指将枝蔓均匀绑缚在架面上的一种方法 。

3 修剪后的工作

3.1 枝条处理

冬剪后产生大量的废弃枝条, 可使用枝条粉碎机集中粉碎, 然后腐熟后撒施在种植行中, 既环保又利于猕猴桃树体的生长。

3.2 紧固支架

冬季修剪后, 要对水泥桩进行检查, 扶正歪倒桩、更换断坏桩, 然后对架杆架丝进行检查, 把断杆、腐朽杆全部换掉, 对所有架丝用紧线钳紧线打直, 用锚固死。

3.3 沟渠整理

疏通果园内外厢沟、围沟、排水沟及灌溉渠, 山丘区整理渠系, 修建蓄水池。

3.4 绑枝

将修剪后保留的枝条均匀地绑缚在铅丝上, 不能重叠。